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簡介
在下廚房看到原po,手藝超級厲害的姑娘,於是果斷學起來,原po純素,我買了雞小肉,重新寫這個菜譜主要是提醒自己炒肉菜的時候的順序,因為是初學者,所以這些我都好好的記下來啦。味道非常好,只是我不喜歡原po的菜名,所以自己改了萌萌噠,再次,感謝原po的菜譜,利國利民( ´▽` )ノ
原料
雞小肉 適量, 大土豆 1個, 小胡蘿蔔 1個, 紫色大洋蔥 半個, 百夢多咖喱 3小塊兒, 米飯(我用的高粱米混合的大米飯) 4兩, 韓國紫菜 1小包
步驟
1備料,雞小肉,胡蘿蔔,土豆,洋蔥都切成小塊。
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2油鍋燒熱,下入雞肉塊兒,炒到全部變色。
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3這時下洋蔥。
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4洋蔥炒出香味後下土豆,胡蘿蔔塊兒,翻炒幾下後,添水將將沒過鍋中材料,蓋上鍋蓋大約燉7,8分鐘。
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5水開後放入3小塊咖喱,用鏟子壓平化開,翻炒幾次,蓋上鍋蓋燉,待咖喱濃稠,就可以關火了。咖喱做好了( ´▽` )ノ
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6將紫菜沿長邊剪成長條狀,做胖噠的爪爪,剪出橢圓形做胖噠的眼睛。
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7將米飯揉成橢圓小團,紫菜貼在米飯揉成的團上,如圖。
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8用小勺仔細倒出咖喱避免弄髒小胖噠們,成功了(≧∇≦)
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小技巧
首先,這是2人份。 1.炒的菜裡帶肉一般都是先炒肉的; 2.我其實加了一點蒜末,蒜對人體很好,加了也吃不出來,可以試試; 3.揉飯糰時帶上一次性手套或者保鮮袋在手上,就不粘了也好成形。 味道真的很好很好,也很飽,高粱米飯也好吃還助於減肥呢,很開心,堂哥和小姨已經預定了( ´▽` )ノ。