簡介
新的一年就要開始啦，做些喜慶的小蛋糕，明天帶到父母家一起分享，也祝幫友們新年快樂！祝烘焙幫新的一年更加紅紅火火，人氣旺旺嗒！
原料
低粉100克, 雞蛋5個, 白砂糖60克, 植物油40克, 酥粒適量, 桑葚干25克, 葡萄干25克
步驟
1果乾洗凈切碎
2拌入麵粉至乾爽
3分蛋法做海綿蛋糕，先分離蛋清蛋黃，蛋黃里加糖和油攪拌至完全融合
4蛋白分三次加糖打至濕性發泡
5 取一部分蛋白到蛋黃里翻拌均勻
6再把蛋黃糊倒回蛋白里繼續翻拌至光滑細膩有光澤
7篩低粉
8翻拌至無顆粒
9倒入果乾翻拌幾下即可
10倒入紙杯8分滿，我倒的有點多哈，大約可做10個紙杯
11 表面撒酥粒，酥粒是由黃油，糖和低粉搓成小粒而成
12入預熱好的烤箱160度30分鐘
13出爐我就沒忍住撕開吃了一個
14香軟可口哦
