原料
青菜汁: 50克, 低筋麵粉: 70克, 雞蛋: 4個, 白糖: 60-80克, 玉米油: 30克
步驟
1菜心洗乾淨涼干水份
2用原汁機搖出菜汁
3過濾一下菜汁
4把蛋黃,玉米油,低筋麵粉和菜汁和適量白糖一起攪拌均勻.
5打發蛋清
6取白糖30克分三次加入蛋清中進行打發到成倒三角即可
7打發好的蛋清和攪拌均勻的面
8先取三分之一蛋白加入面泥中進行攪拌
9再全部攪拌均勻後,倒入紙杯中放進烤箱
10烤箱先預熱上下150度,20分鐘即可
11用牙籤插入不粘牙籤就熟了
12做早餐營養非常好
小技巧
我烤蛋糕的烤盤只買了這個六個的,這一盤盤烤太費時間了,我就烤了一盤,剩下的直接烤成蛋糕卷了,所以,建議要做紙杯蛋糕的親們烤盤要買多位的,六個位的太少了, 我主要做來做早餐的,所以特意加的青菜汁,這樣蛋白質,蔬菜都同時吃到了,早餐再加點水果就營養非常全面了,又能吃飽