猪肉干

简介

农历新年特备美食——猪肉干。自己做的味道就是不一般,外面的还真的比不了!

原料

猪肉碎 450克, 糖 100克, 酱油 1汤匙, 米酒 1/2汤匙, 鱼露 1/2汤匙, 蚝油 1汤匙, 黑酱油 1/2茶匙, 五香粉 1/8茶匙, 胡椒份 少许, 盐 1/3 茶匙(如需要) , 蜂蜜 2汤匙

步骤

1把全部材料混合一起,用筷子同一个方向搅拌,直到起胶的状况,放入冰箱冷藏几个 小时或隔夜。

2把肉碎铺放好在烤盘,可以用汤匙的背面压平。

3放入预热160度的烤箱,烤大概20分钟。取出,把烤箱温度提高到240度。

4把肉干剪成喜欢的形状。

5再放入烤箱,用上火220度烤大概10分钟,取出,翻面,再烤7分钟,就完成了。