原料
豬肉: 克780， 蜂蜜: 1勺， 油: 數勺， 叉燒醬: 180g， 鹽: 2克， 糖: 10克， 雞蛋白: 1個
步驟
1首先準備好粒媽叉燒醬，買肥瘦都有豬肉攪成碎，豬前腿肉為佳，肥瘦比例約為1:2
2將180g叉燒醬放入肉碎中，放入2g鹽，10g糖，蛋清1個
3拌勻
4薄薄地平鋪在鋪了錫紙得烤盤上。放入預熱上下火200℃的烤箱裡烤15分鐘，記住，此方為正常32升長帝盤的三倍的量。千萬不要鋪的太厚，否則口感不好。
515分鐘取出，除去錫紙放於烤網上，雙面刷油，在放入烤箱烤
6200℃約15分鐘後取出，耍上薄薄蜂蜜，烤1分鐘取出
7這是排骨
8排骨
9真空包裝
10真空包裝
