原料
豬肉: 300g， 砂糖: 25g， 醬油: 20ml(根據自己的口味來加多減少）， 蒜頭: 4瓣， 黑胡椒碎: 少許
步驟
1豬肉買回來洗乾淨，切條、切粒再剁碎。
2切成小粒
3個人比較喜歡粗一點的口感，所以沒剁那麼碎。
4加入全部的調味料，磨好的蒜蓉、糖、黑胡椒碎、醬油，
5用筷子朝同一方向攪拌約五～十分鐘，主要是使調味料混合均勻，而且還會讓肉更加黏膩細緻。（當然，如果你覺得太累也可以不用攪那麼長時間，攪拌一兩分鐘時間，再靜止幾分鐘讓肉充分入味，這樣做也是可以的）
6完了之後，把肉裝進乾淨的保鮮袋，按照烤盤大小， 塑料袋先折出烤盤大小的範圍，將肉攤平，肉攤得越平均越好。300g的肉， 大約可以做出三片。
7用剪刀剪開塑料袋， 撕開一面後， 鋪上一張烘焙紙， 之後反倒過來，放在烤盤上， 接著再撕下另一邊的塑料袋
8預熱好烤箱。上下火，170度（因應每個人家裡的烤箱溫度都有點不太一樣，我們家的烤箱溫度偏高），烤25-30分鐘。（ps.烤的時候也要注意觀察烤箱裡面的情況，免得烤焦了哦。)
9出爐之後，切成小塊，就可以上桌咯。
小技巧
也可以按照這樣的方法製作牛肉乾哦。
