原料
香豆腐乾, 香菜 , 油炸花生, 醬牛肉片, 老乾媽豆豉辣椒醬 , 熟白芝麻, 香油, 生抽, 辣油
步驟
1 香豆腐乾切成細條；過一下開水後濾干水分；
2 香菜清洗乾淨後切碎；
3 醬牛肉片倒入一個盆里；
4 繼續加入炸過的花生，豆腐乾和香菜；
5 加入兩勺左右的老乾媽豆豉辣椒醬； 加入兩勺辣油，兩勺生抽，淋上香油； 最後撒上熟的白芝麻攪拌均勻就大功告成了。
小技巧
注意要點： 1.花生一定要油炸的才好吃，不要問我是否可以用別的什麼代替；
2.豆豉辣椒醬，辣油，生抽沒法精確，自己試一下味道即可；
4.香菜芝麻決不可缺了；
5.用我這個方法，大家可以調製出很多好吃的涼拌菜。
