分享家常美味
五花肉500g, 油適量, 鹽適量, 雪裡蕻適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 黃酒適量, 白糖適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 五花肉刮洗乾淨肉皮表面油污，再用清水洗凈，切塊
3 雪裡蕻先用清水浸泡出多餘鹽分，再用清水漂洗乾淨
4 白糖放鍋中用小火炒熔化
5 放入五花肉煸炒至上色
6 加蔥、姜、八角、鹽、黃酒、開水，大火燒沸轉小火燒一個小時
7 再放入雪裡蕻繼續燒30分鐘，加雞精調味
8 做好了，裝盤開吃吧！
可以用醬油代替糖色
