嫩南瓜適量, 蝦皮適量, 雞蛋適量, 火腿腸適量, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 糖適量, 黑胡椒粉適量
1 嫩南瓜刨成粗絲之後粗粗的切幾刀，切變成大段子，撒鹽腌上一會兒出汁
2 嫩南瓜刨成粗絲之後粗粗的切幾刀，切變成大段子，撒鹽腌上一會兒出汁
3 雞蛋打散入油鍋炒碎
4 下切成末的火腿腸和蝦皮煸香，加入蔥薑末拌勻
5 嫩南瓜擠去水分和2拌勻加入適量鹽和黑胡椒粉
6 包餃子
7 煮餃子（水裡擱一點鹽不會粘皮）
