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原料
銀耳3克, 冰糖1塊, 瘦豬肉50克, 枸杞十幾顆, 雪梨50克
步驟
1 將瘦肉洗凈,切塊。
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2 雪梨去皮,切成塊狀。
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3 銀耳泡發,掰成小塊,備用。
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4 切好的豬肉放開水中炒一下,去掉血腥味
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5 炒好的豬肉放入燉盅內
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6 銀耳、雪梨依次放進燉盅。
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7 加清水,沒過所有原料即可。
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8 把燉盅蓋好蓋子。
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9 放篦子上,蓋上鍋蓋。鍋開後大火蒸30分鐘。
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10 蒸完30分鐘,打開燉盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分鐘就可以了。
小技巧
銀耳,滋陰潤肺;豬肉,滋陰潤燥;冰糖,養陰生津;雪梨,生津潤燥。滋補之時來一碗清潤養陰湯,讓身體整個冬天都暖暖的~