少許肉片，薑末，少許油，醬油，洋蔥絲，西紅柿，豆芽，青椒絲，鹽，米線
1、油燒熱，放肉片劃散，放生薑末煸炒，肉片顏色變白盛出。 2、鍋里留少許油，依次放醬油、洋蔥絲、西紅柿炒至紅油滲出（另只鍋子燒水，煮米線）放點豆芽、青椒絲，略放鹽。等菜斷生時，放米線大火翻炒即可。
