原料
火腿半塊, 花蛤少量, 小蔥四根, 龍鬚麵, 蝦仁, 蔥姜蒜少許, 白菜, 雞蛋2個
步驟
1 把火腿切成薄片，小蔥切成小塊，蝦米洗好放在一邊備用
2 白菜切絲，大蔥、姜蒜切丁，備用
3 鍋內倒油，放入蔥姜蒜爆香，出香味後倒入切成片的五花肉翻炒，喜歡吃辣的放少許干辣椒，待肉炒熟鍋內倒水，把切好的白菜絲放入
4 稍煮一會放入掛麵、、海米、花蛤、雞蛋（不要劃散，這裡讓它成荷包蛋），煮一會等看到麵條煮熟，再放入少許鹽調味，因為有海鮮，比較鮮美不要放太多鹽，以免影響口感，嘗一下味道，鹹淡適中把火腿放入稍過一下熱水即可，然後就可以裝碗了最後在碗頂放少許蔥花點綴，就可以開吃啦
