原料
栗子1斤, 雪耳1朵, 冰糖180克, 枸杞一小擢, 桂圓一小擢
步驟
1 準備材料
2 栗子洗凈切塊2瓣。
3 雪耳洗凈泡發並剪碎。
4 高壓鍋放一半的水，放入栗子雪耳。
5 放人冰糖
6 放人洗凈的桂圓。
7 蓋上蓋子，大火煮至上氣後，改中小火繼續煲20分鐘熄火。
8 消完氣後，打開蓋子放入洗凈的枸杞，開中小火煮5分鐘即可（不需蓋蓋子，試下味，不夠甜可以加點砂糖）。
小技巧
用高壓鍋省時省氣，沒有用電飯煲，煲至栗子軟粉即可，吃不完可以放冰箱裡冷藏，冷的更好吃。枸杞最後，先放會煮得完全沒有營養。
