原料
排骨適量, 土豆適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 色拉油適量, 水適量, 南乳2塊, 鹽適量, 糖適量, 雞粉適量
步驟
1 排骨斬小塊，土豆切小塊
2 南乳、蔥斜切段，姜、蒜切片
3 下色拉油在鍋中，燒熱，下土豆塊
4 把土豆塊炸透，撈起待用
5 原鍋下薑片、蒜片炒出香味
6 下南乳炒散，爆香
7 下排骨炒透
8 加點水進去
9 下其他調味料，煮30分鐘
10 下土豆一同燜煮（水少了可以再加點進去）
11 收干汁，土豆煮至吃起來粉粉的，排骨肉變軟，下蔥段
12 別具風味的乳香土豆燜排骨，上桌！
