挪威三文魚200克, 蘋果1個, 熟黑芝麻適量, 海鹽適量, 法式芥末醬適量
1 將蘋果切成截面為１ＣＭ見方的長棍；
2 三文魚去皮，片成０。５ＣＭ厚的片；
3 取少量海鹽，均勻地抹在三文魚片上；
4 取一片三文魚片，放一根蘋果在上面，用魚片將蘋果捲起；
5 在三文魚卷上均勻地沾上熟黑芝麻，然後，改刀成厚度約１。５ＣＭ的片；
6 吃時沾法式芥末醬即可。
