如意鴨卷鮮 0

原料

主料:去頭熟白鴨200克,雞蛋3個,雞清湯750克,蝦茸適量。

步驟

1、鴨肉切塊皮朝下碼在碗里; 2、雞蛋攤成蛋皮,抹上蝦茸,捲成「如意」卷,蒸熟後切片,碼在鴨塊四周; 3、加調料蒸透後扣在大湯盤中; 4、雞清湯燒開調好味後倒入大湯盤中即成。

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