原料
干紅棗250, 桂圓肉50克, 水580克, 蜂蜜400克, 冰糖80克
步驟
1 將紅棗洗凈後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核
2 桂圓去殼去核
3 將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干
4 保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收干
5 將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻
6 放入乾淨的玻璃瓶中封存
7 飲用時,取約10克,沖入溫開水攪勻即可
小技巧
沖大棗茶的水不用高過60度,否則會破壞蜂蜜的營養成分。
干紅棗250, 桂圓肉50克, 水580克, 蜂蜜400克, 冰糖80克
1 將紅棗洗凈後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核
2 桂圓去殼去核
3 將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干
4 保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收干
5 將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻
6 放入乾淨的玻璃瓶中封存
7 飲用時,取約10克,沖入溫開水攪勻即可
沖大棗茶的水不用高過60度,否則會破壞蜂蜜的營養成分。