原料
麵粉150克, 清水適量, 素炒三比適量
步驟
1 準備麵粉150克...
2 麵粉加入適量的清水揉成麵糰醒一會，麵糰要軟一些...
3 蒸鍋中加入適量的清水燒開...
4 將醒好的麵糰分成四個相等的小麵糰...
5 麵糰擀成26cm左右的麵皮，具體尺寸根據自己的蒸屜而定...
6 將擀好的麵皮放入蒸屜蒸...
7 擀好第二張麵皮同樣入蒸屜，疊在第一張麵皮上即可.所在麵皮全部放入後再蒸個5-7分鐘即可。。。
8 蒸好的麵皮推平上面放上一層素炒三絲...
9 然後將麵皮捲起來就可以吃了，至於如何卷就看你的喜好了..
小技巧
1.面揉的軟一些，面硬了蒸好後口感發硬...
2.麵皮全部蒸好後要療立即一張一張的揭開，不然會粘在一起
