原料
鮮大蝦400克, 青紅椒（切圈）各一個, 李錦記天成一味特級鮮醬油40ml, 李錦記純香芝麻油10ml, 蔥薑汁適量, 料酒適量, 玉米油適量, 醋少許
步驟
1 鮮大蝦去除呼吸和腸衣，洗凈
2 青紅椒切圈
3 蔥切末，姜用擠蒜器擠出汁
4 放入醋，料酒，芝麻紅油，調成蔥薑汁
5 用調好的蔥薑汁腌制大蝦5分鐘
6 腌好後控干水分備用
7 準備好李錦記醇香芝麻油和天成一味醬油
8 鍋里放適量油六成熱後放入大蝦，炸至金黃
9 把炸好的大蝦撈出瀝油
10 鍋里放少許底油，放入大蝦和青紅椒圈，翻炒
11 放入李錦記天成一味醬油燜一分鐘
12 燜好後，淋上李錦記醇香芝麻油，出鍋
