原料
①腸: ， 打得很爛的肉肉: 100g， 蛋清: 一隻（50g的雞蛋）， 栗粉: 3-5g， 南瓜粒: 適量， 玉米粒: 適量， 奶酪: 適量， 生抽: 1g（可不加）， ②飯: ， 冷米飯: 適量， 雞蛋黃: 一顆， 胡蘿蔔: 一小節， 菠菜杆: 兩顆， 橄欖油: 適量， ③菜: ， 菠菜葉: 兩顆， 芝麻油: 適量
步驟
1材料如圖準備好
2肉糜拌起勁後加適量橄欖油拌勻 其實100g肉加一顆雞蛋清會比較稀 這個根據個人口感 我是圖方便就加了一整顆
3南瓜粒玉米粒加入拌勻 可以切碎一點 我就想要這種大顆粒的感覺
4拌好的肉肉醬放裱花袋備用 奶酪切條切小粒都可以 看你怎麼方便怎麼來
5裱花袋剪口擠入肉肉醬 不要擠滿 擠一般放入奶酪 再擠把奶酪蓋住即可
6我100g肉肉做了四根半腸 給大家參考
7蓋上蓋子 熱鍋15-20分鐘即可出爐
8蒸的時候我們來做黃金飯 煮好飯晾涼 當然你也可以用剩飯 不過我是不會給小傢伙吃剩飯的 記住 如果米飯是熱的一定要晾涼 菠菜過水去葉子留莖 胡蘿蔔煮熟
9蛋黃拌均
10這時腸蒸好了 取出放平底鍋微火煎
11另一個火我們來炒飯 倒少許橄欖油翻炒菠菜杆和胡蘿蔔
12炒香後倒入拌好的米飯
13腸仔煎好了
14菠菜葉再過水煮煮 然後用芝麻油拌拌 裝盤開飯
15可以拉絲哦
16小朋友的美味之旅
