北京面丁素餃子 0

原料

白菜: 700g, 韭菜: 150g, 花生米: 150g, 麵粉: 800g

步驟

1把醒好的麵糰取出一小塊幹成細條

2切成儘量小的面丁   這個還有點大    一會油炸時會彭大~所以還有儘量小點

3把面丁炸成金黃色晾涼備用    把花生米油炸致金黃  晾涼後和白菜碎 和韭菜町一起混合好加入適量的鹽和葡萄籽油(植物固醇代替動物固醇~我用的是美樂家植純葡萄籽油),可以全家動手包了?

4開吃到撐   撐了還想吃

小技巧

面丁儘量小  油稍微大點   素餡油大抱團

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