雞蛋: 1隻， 黃油: 100g， 糖粉: 45g， 枸杞: 50g， 核桃: 40g， 紅糖: 30g， 低筋麵粉: 160g
1黃油室溫軟化，切成小塊後攪打。加入糖粉，繼續攪打到呈羽毛狀。
2分次加入雞蛋液，每次攪打均勻後再加入適量，避免出現水油分離。
3依次加入枸杞、核桃碎、紅糖，用刮刀翻拌一下。
4加入低筋麵粉，繼續用刮刀翻拌均勻，然後搓成長條，用油紙裹成卷，放入冰箱冷凍。
5冷凍成型的餅乾胚，切成6mm厚度的片狀，擺入烤盤。160度烘烤15分鐘即可出爐。
