红烧牛肉

原料

牛肉一斤,胡萝卜2根,香菇半斤,胡椒粉,五香粉,盐,老抽,糖,八角,草果一个,葱姜蒜

步骤

1.牛肉用清水浸泡以后,冲洗干净 2.胡萝卜切滚刀块,香菇洗净用开水焯了,葱姜蒜切末 3.牛肉冷水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出控净 4.炒锅放少许油,加入2匙糖,变红后下牛肉煸炒,上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀,关火 5.把煸炒好的牛肉放进电压力锅,放入除了盐以外的其他原料调料,添少量汤,盖好盖,调好程序 6.时间到,打开盖加入盐调味,盛出来开吃