![](/images/node/17/173289.webp?1638100688)
原料
黃油: 50g, 雞蛋: 1個, 糖粉(或細砂糖): 30g, 麵粉: 100g, 速溶椰子粉: 2小包(約30g), 黃油: 20g, 椰蓉: 30g, 糖粉: 10g, 蔓越莓干: 適量
步驟
1黃油室溫軟化,切成小塊,用打蛋器打成乳白色奶油狀。
![](/images/seq/48/484896.webp?1638146874)
2加入糖粉,再次打動成乳白色奶油狀。
![](/images/seq/48/484897.webp?1638146874)
3加雞蛋沒有拍照。。 雞蛋打散,分四次打入黃油中,每次都混合均勻,防止油水分離。
4篩入麵粉和椰子粉。
![](/images/seq/48/484899.webp?1638146874)
5用刮刀按壓揉成麵糰。
![](/images/seq/48/484900.webp?1638146874)
6椰蓉製作: 黃油室溫軟化。打成奶油狀,加入糖粉再次打成奶油狀。 加入蔓越莓乾和椰蓉攪拌均勻。
![](/images/seq/48/484901.webp?1638146874)
7開包~ 椰蓉餡包入麵糰中,輕輕團成小球。麵糰會有些黏,耐心哦~ 椰蓉餡不夠了做了四個不一樣的哈哈~
![](/images/seq/48/484902.webp?1638146874)
8烤箱預熱170度,烤15分鐘,調至150度烤4-5分鐘即可~ 出爐~
![](/images/seq/48/484903.webp?1638146874)
小技巧
可根據自己烤箱適當調整時間。