甜玉米: ， 麵粉: ， 西紅柿: ， 雞蛋: ， 醬油: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 香油: ， 蔥花: ， 芹菜芯:
1甜玉米榨汁，然後和面。
2將麵糰擀成2、3毫米厚的麵餅。
3切成食指指甲大小的小方丁。太大了不好搓。
4在研磨碗里散些麵粉，把小方丁放在有楞的地方，用大拇哥指肚按住面，往上搓。
5搓的時候不要太輕，稍微用一點兒力，不然卷不起來。
6蔥花熗鍋，加西紅柿翻炒，加水燒開鍋後下貓耳朵，2-3分鐘後加幾滴醬油，放些芹菜碎，加雞蛋，攪拌成蛋花，出鍋前放鹽和香油。開吃吧～
