原料
麵粉: ， 水: ， 碴子: 四分之一杯， 雞蛋: 4個， 料酒: ， 鹽: ， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1小塊， 粉絲: 2卷， 豆芽: 半包， 醬油: ， 韭菜: ， 青椒: 一小塊， 肉末: 一盒， 甜麵醬: 3勺
步驟
1煮碴子粥或者別的什麼粥。鍋放碴子，放水，稍微稀一點，開了之後蓋蓋子小火熬個二三十分鐘
2炒雞蛋。四個雞蛋放10ml水和5ml料酒，一點鹽，打散。油要非常熱的時候炒雞蛋。
3豆芽炒粉絲。粉絲之前用溫偏涼的水泡個10分鐘，然後放滾水裡燙一分鐘，拿出來過一下涼水。鍋，油，蔥花，兩片姜，幾粒花椒爆香，炒豆芽，差不多放點醬油和醋，然後把粉絲放裡面翻炒幾下
4炒韭菜。韭菜擇乾淨切段，鍋，油，韭菜，一點鹽，熟得很快的。吃多少炒多少，多了就浪費了，不能再次加熱的。
5土豆絲。這個應該最先炒，因為好的的確很慢啊。。。土豆胡蘿蔔青椒切細絲，油，稍熱放花椒，胡蘿蔔，土豆，鹽，胡椒粉，然後就是漫長無盡等待土豆熟的過程，還得不時翻翻不然會糊，快好的時候放一點點青椒絲
6京醬肉絲。一點油不用熱，放肉末炒，灑點料酒，八成熟盛出來。一點油，放甜麵醬稍炒一下，（這時候會蹦，要手拿鍋蓋做好防護措施），放肉末，均勻裹上即可。這個可以多炒一點，剩下了還可以當菜吃
7荷葉餅。當然可以吃買的，中午吃的就是大統華賣的，真是難以下咽啊，晚上還是自己烙了點。一杯麵配小半杯開水（12張小餅，兩個人一頓的量），一邊慢慢往面里倒一邊用筷子攪成絮狀，揉揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。麵糰醒好後搓成長條，分成劑子，揉圓壓扁，上面刷油，兩個劑子重疊按壓在一起，油要多刷別捨不得不然粘在一起弄不開。擀成薄薄的圓餅（一定要薄！）放入小火加熱的平底鍋，蓋上蓋子，約30s餅面鼓起，翻面，再蓋上鍋蓋約30s後鼓起就好了。拿出來迅速放到另外一個裝了屜布的容器，分開兩張餅之後蓋上蓋子保溫以免涼了變硬。
8卷各種菜加蔥絲甜麵醬，開吃
小技巧
當然可以搭配自己喜歡的菜，兩隻貓常規吃的就這些。 兩個人一頓12張餅，再配一碗粥，絕對夠吃。 雖然烙餅比較費事，不過經過了中午買的速凍荷葉餅和晚上自己烙的餅兩頓的比較，絕對是值得的！小貓現在已經練就了烙透明餅的功力了木哈哈。 沒暖氣啊，菜炒出來放烤箱，能保點溫。
