金針菇炒雞蛋 0

原料

金針菇: 1把， 雞蛋: 3個

步驟

1金針菇切除根部洗凈

2放入鍋內用沸水焯燙至變軟後撈出瀝干水分，切小段。

3鍋里倒入植物油燒熱，倒入蛋液炒成碎塊後盛出待用。

4鍋里留底油，放入蔥花爆香，放入金針菇快速翻炒1-2分鐘，加少許鹽調味，再放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

小技巧

金針菇切成小塊，防止寶寶咽不下去。

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