金針菇炒蛋 0

原料

金針菇: 200克， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量

步驟

1雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪拌均勻

2金針菇切掉根部；洗凈，瀝干水

3熱油鍋，放金針菇炒至發軟，然後加入鹽調味；倒入備好的雞蛋液，翻炒至雞蛋液凝固至熟即可出鍋！

小技巧

雞蛋液要包住金針菇，金針菇量增加時，雞蛋也要適量增加。

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