原料
金針菇: 1把， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 黃瓜: 適量， 蔥花，蒜: 適量， 味精，鹽: 適量
步驟
1把金針菇和黃瓜清洗乾淨。
2金針菇切掉根部；黃瓜切絲；雞蛋打散
3鍋燒熱，加入適量油，倒入打散的雞蛋，順時針旋轉，讓雞蛋流成均勻的蛋餅。
4煎到成為固體
5把雞蛋餅用餐刀或者鏟子切成小段
6另起鍋，加油，蔥蒜爆鍋。倒入金針菇，黃瓜絲和雞蛋餅條，輕輕翻炒。
7 加入適量醋，鹽，和味精就可以出鍋啦。 做早餐的話，可以做成卷餅，味道也是棒棒的。
8做早餐的話，可以做成卷餅，味道也是棒棒的。
