原料
糯米粉: 150克， 水: 適量， 紅糖: 少許， 蜂蜜: 少許， 白糖: 少許， 桂花干: 少許， 熟黃豆粉: 少許
步驟
11.把糯米粉加適量的水，水溫在40℃左右，和成碎絮狀
22.搓揉成團，稍醒十分鐘
33.醒面的時間，正好調紅糖汁，紅糖+白糖+蜂蜜3:1:1，這個比例可以根據個人口味自行調整
44.加水調勻備用
55.把麵糰搓成長條，分成幾份大小相等的擠子，搓成湯圓狀壓扁；放入事先加入油的平底鍋（一點點油就行）
66.兩面煎黃，倒出多餘的油
77.把調好的紅糖汁倒進鍋里，沸騰後翻面，兩面都裹上紅糖汁後裝盤
88.把多餘的紅糖汁淋在粑粑上，撒上桂花干就OK啦?
99.也可以撒上熟黃豆粉和花生碎噢！看各人喜好?
小技巧
紅糖汁的甜度按個人口味自行調整
