![](/images/node/17/177127.webp?1638100933)
原料
:
步驟
1炸花生
![](/images/seq/50/509418.webp?1638147779)
2比炒菜油多的油量➕麻椒➕香葉 小火熬制5分鐘
![](/images/seq/50/509419.webp?1638147779)
3油中撈出麻椒和香葉 倒入小碗 沉澱一分鐘加入辣椒末2勺
![](/images/seq/50/509420.webp?1638147779)
4倒完辣椒是這個樣子的
![](/images/seq/50/509421.webp?1638147779)
5麻醬 加入適量的白糖 鹽 少量生抽 大量的醋(和麻醬比例1:1) 逐次加入醋和溫水 慢慢攪勻
![](/images/seq/50/509422.webp?1638147779)
6辣椒油和麻醬跳到一起 家裡有黃芥末的可以放一些
![](/images/seq/50/509423.webp?1638147779)
7這樣啦
![](/images/seq/50/509424.webp?1638147779)
8花生碎 蒜末 薑末
![](/images/seq/50/509425.webp?1638147779)
9煮麵,別煮太軟了 撈出後快速過水控干 用蔥油拌勻 徹底晾涼
![](/images/seq/50/509426.webp?1638147779)
10開吃!
![](/images/seq/50/509427.webp?1638147779)
:
1炸花生
2比炒菜油多的油量➕麻椒➕香葉 小火熬制5分鐘
3油中撈出麻椒和香葉 倒入小碗 沉澱一分鐘加入辣椒末2勺
4倒完辣椒是這個樣子的
5麻醬 加入適量的白糖 鹽 少量生抽 大量的醋(和麻醬比例1:1) 逐次加入醋和溫水 慢慢攪勻
6辣椒油和麻醬跳到一起 家裡有黃芥末的可以放一些
7這樣啦
8花生碎 蒜末 薑末
9煮麵,別煮太軟了 撈出後快速過水控干 用蔥油拌勻 徹底晾涼
10開吃!