原料
面: 兩個兩杯， 溫鹽水: 半碗， 蔥花: 適量， 胡椒粉: 適量， 油: 適量
步驟
1將面和水放到一起，用筷子攪拌均勻。
2一定要在旁邊放一碗乾粉，把乾粉撒到面板上，把麵糰混合物拿出來，感覺哪粘就把乾粉撒到哪，來回柔面，來回撒粉，直到感覺不到粘為止。
3揪半個拳頭大的麵糰，揉成圓形，杆開。用刷子刷上油，蔥花，各種粉。對摺再刷油撒各種粉，再對摺，知道變成寬3厘米左右的長條然後把長條再刷上油捲起來。
4用大圓蓋把它壓扁，圖片上的是杆的，發現圓蓋壓的最圓。兩面抹上油，電餅稱烙餅。吃不完的餅兩邊刷上油用保鮮膜裝好，凍冰箱裡，有空拿出來吃。
