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原料
面: 我隨意放的, 蔥: 半根, 油鹽: 少許, 溫水: 適量
步驟
1把麵粉按自己需求的量,加溫水,活成麵糰,醒30分鐘
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2取出再稍微揉一揉
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3蔥,切成碎,因為沒有小香蔥我就拿大蔥代替了
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4把麵糰用擀麵杖擀成薄餅
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5撒上油和鹽,都要在麵餅上鋪勻
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6撒上蔥花
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7捲成條狀
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8用刀切成三段(根據自己想要大小隨意切),然後將一段的兩端捏好到方向轉,壓成餅狀,再用擀麵杖稍微擀薄一點,就可以放入平底鍋烙了
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9我沒有用油煎,直接放鍋里烙的,烙的時候翻餅時感覺餅變得輕了就差不多快熟了,我感覺味道還可以,頭一回做感覺還挺成功的
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小技巧
多多練習應該會更好了