原料
蛋黃: 3個， 細砂糖: 25克， 沙拉油: 45克， 牛奶: 80克， 低粉: 40克， 高粉: 40克， 有糖黑芝麻醬: 45克， 蛋白: 5個， 鹽: 少許， 砂糖: 35克
步驟
1蛋黃+砂糖打發至濃稠並呈現淡黃色,慢慢的加入沙拉油攪拌均勻後加入牛奶, 攪拌均勻;
2加入過篩的粉類攪拌至無粉粒並且順滑,蛋白加少許鹽打起大泡泡後, 分兩次加入砂糖打發至濕性8分發泡, 取1/3蛋白和蛋黃糊用攪拌器攪勻後, 剩下的蛋白分兩次加入麵糊用橡皮刮刀切拌均勻;
3取一半麵糊和芝麻醬攪拌至顏色均勻, 先倒入原味的麵糊在模里, 然後再倒入芝麻味的麵糊, 最後用筷子隨意攪拌幾下即可放入烤箱170℃烘焙40分鐘, 出爐後馬上倒扣冷卻.
4超愛芝麻~~~~~
5這個日本的胡麻醬真是好香~~~
6芝麻控來~~~
小技巧
芝麻蛋糕糊加入原味蛋糕糊裡面的時候切勿一直攪拌~~~ 拌太勻就沒有紋路了~~
