南瓜: 1斤， 洋蔥: 1個， 蒜頭: 2瓣， 橄欖油、鹽、黑胡椒、混合干香草粉: 若干， 鮮奶油: 若干
1南瓜洋蔥切塊，蒜頭去皮切半，放進烤盤裡，拌上橄欖油、鹽、香草粉和黑胡椒，180-200度，烤大約半小時。食材變軟。
2加適量水，用手持攪拌機打成濃湯，在鍋里小火煮開，並調味。（手持攪拌器可以直接在鍋里攪打食物，如果是用其他的攪拌器，等食材放涼後打碎，再倒入鍋中加熱）
3最後淋上鮮奶油，放上烤脆的麵包粒或培根更美味。
