香茅奶油南瓜汤

原料

南瓜: 1个(400~500g), 黄油: 20g, 面粉: 2汤勺, kanokwan东阳功酱: 20g, 椰浆: 250ml, 牛奶: 450ml, 百里香: 1小撮, 白胡椒粉: 适量, 鸡精/浓汤宝(老母鸡汤味): 1块, 奶油奶酪: 50g

步骤

1南瓜对切,把籽挖干净,上锅蒸熟。

2把蒸熟的南瓜肉挖出,皮扔掉。

3锅里放黄油,待融化后

4加入面粉、白胡椒、百里香,搅拌均匀

5加入椰浆、牛奶、奶油奶酪、东阳功酱、浓汤宝(或者鸡精),继续搅拌均匀

6加入蒸熟的南瓜肉,用料理机把汤全部搅拌均匀

7盛出装碗就好啦~

8来说一下东阳功酱!东阳功!东阳功!重要的事情说三遍!不是冬阴功酱!市场上有很多卖泰国香料的牌子,但是东阳功酱好像就只有kanokwan这个牌子有

9不太喜欢用香料的小伙伴可以买袋装的。1000g罐装的可以用好久好久好久。

小技巧

东阳功酱里只有香茅和青柠檬,还有点盐。所以如果家里有香茅和青柠檬的或者想直接用新鲜香料的小伙伴们可以用这两个食材代替东阳功酱。