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原料
filo pastry: 8張, 黑芝麻: 200g, 白糖: 85g, 黃油1: 30g, 黃油2: 50g, 葡萄乾: 若干
步驟
1將黑芝麻和白糖及黃油1入料理機粉碎備用,Filo Pastry 提前拿出解凍1小時。
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2黃油2微波爐叮30s,取出1張 Filo pastry,刷黃油,在鋪一張Filo Pastry,在刷黃油,直到鋪上4張,然後,用銳利的刀子劃三刀6等分。
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3在每份Filo Pastry上擺上葡萄乾,然後擺上芝麻餡,接著捲成Roll,然後擺入烤盤,直到12條roll都卷好,在roll表面再刷上黃油,入烤箱,180度考到金黃即可出烤箱。
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小技巧
具體烤多久我沒看錶,老式煤氣烤箱傷不起餓。只要烤到金黃即可。葡萄乾可加可不加,但是加的口感比較好噢,酸味能中和下芝麻餡的甜真真是酥到沒朋友哇!