秋葵辣肠拌饭

原料

鸡高汤: 3杯, 黑米: 2杯, 犹太盐: 1茶匙, 橄榄油: 适量, 辣肠: 12盎司(340g), 切小圈的秋葵: 2杯, 葱花: 1杯, 剁碎的红色彩椒: 1杯

步骤

13杯鸡高汤、2杯黑米、1茶匙犹太盐倒入锅中煮到微沸,继续煮25分钟左右,大米煮软了就可以了。

2另取一锅,倒入适量橄榄油中高火热锅,然后倒入切片的辣肠煎成棕色。然后倒入2杯切小圈的秋葵、1杯葱花、1杯剁碎的红色彩椒继续翻炒5分钟。

3再将炒好的菜倒入米饭中拌匀,尝尝咸淡再加适量盐。

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