综合时蔬焙盘

原料

意大利香肠: 8盎司(227ml), 盐: 适量, 胡萝卜: 1磅, 欧防风: 1磅, 茴香球茎: 1磅, 洋葱: 1个, 百里香枝条: 3根, 橄榄油: 1大勺, 胡椒粉: 适量, 鸡高汤: 1又1/2杯(355ml), 面包丁: 适量

步骤

1胡萝卜、欧防风、茴香球茎去皮剁碎,洋葱切丝。

2意大利香肠铲碎,撒点盐搅拌搅拌,然后锅里中高火干炒5分钟左右,变成棕色就倒入胡萝卜、欧防风和茴香球茎,再倒入洋葱丝、百里香枝条、橄榄油、少许盐和胡椒粉炒10分钟左右,炒到棕色就倒入鸡高汤煮开后转中小火咕嘟10分钟左右。

3蔬菜软了就倒入盐和胡椒粉搅匀,盛进一个烤碗里,表面撒上面包丁,送到烧烤架上烤到面包丁变成金色。

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