别具风味的地瓜姜汤

简介

突然下降的温度,总是让身体有些不适应,除了及时添加衣物保暖以防感冒,也需要一些食物来补充热量,驱走寒气。

原料

地瓜300克,老姜20克,去核红枣10颗,糯米小圆子50克,水适量,红糖适量

步骤

1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。 2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。 3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。 4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。 5.最后加入红糖调味。

小技巧

1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强~ 2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品,不过自己做的话也很简单,煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好,咬起来会更滑Q更有弹性~ 3、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好~