南瓜 500: 克, 糯米粉: 適量,根據南瓜水分多少來添加, 糖: 150克
1選擇一個2斤左右的小南瓜,切下一半就足夠了,我做的是四個人的量
2去皮切片,冷水上鍋蒸熟
3蒸熟的南瓜用勺子壓成泥,放入白糖攪拌均勻,然後趁熱放入糯米粉和攪拌成麵糰
4取適量麵糰搓成球,然後按壓成小餅狀,取電餅鐺放適量油加熱,然後把南瓜餅放入
5香噴噴的南瓜餅出鍋啦!注意別燙著哦!
南瓜蒸熟後本身水分很足,所以不需要加水