南瓜餅 0

原料

南瓜 500: 克, 糯米粉: 適量,根據南瓜水分多少來添加, 糖: 150克

步驟

1選擇一個2斤左右的小南瓜,切下一半就足夠了,我做的是四個人的量

2去皮切片,冷水上鍋蒸熟

3蒸熟的南瓜用勺子壓成泥,放入白糖攪拌均勻,然後趁熱放入糯米粉和攪拌成麵糰

4取適量麵糰搓成球,然後按壓成小餅狀,取電餅鐺放適量油加熱,然後把南瓜餅放入

5香噴噴的南瓜餅出鍋啦!注意別燙著哦!

小技巧

南瓜蒸熟後本身水分很足,所以不需要加水

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