原料
干地瓜梗: 50g， 牛肉或豬肉: 250g， 尖椒: 三個， 蔥姜花椒樹椒: 適量， 油鹽冰糖料酒醬油: 少許
步驟
1肉切成小塊，尖椒劈成兩半，姜切片，蔥切絲，乾地瓜梗用水泡發，洗凈泥沙後備用
2油燒熱，將蔥絲，薑片，花椒下鍋爆香
3放入肉塊翻炒至變白後加入適量料酒，老抽，生抽，冰糖再翻炒片刻
4加地瓜梗，尖椒翻炒後，加入樹椒、鹽和清水大火燒開，轉小火燉半小時左右。
5完成！
小技巧
非常可口的小菜喲，牛肉豬肉均可，加鵪鶉蛋更美味～可以一次多做點分成小份凍到冰箱裡，每次吃粥的時候熱一份～
