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原料
燕麥: 看心情, 蔓越莓: , 雞蛋: 一顆, 黑芝麻: , 顆粒型花生醬: , 紅糖: 隨意啦, 蜂蜜: , 低筋麵粉: 小手一抖就OK
步驟
1雞蛋一顆打散。
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2加入低粉、蜂蜜紅糖攪勻。ps:低粉一定要過篩,粉疙瘩打不散影響口感,別問我怎麼知道的。
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3加入顆粒狀花生醬攪勻。
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4加入熟黑芝麻
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5加入燕麥、蔓越莓干(最好切碎)混合均勻。
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6鏘鏘~
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7團圓。
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8壓扁。
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9刷蛋黃液!!!這一步是餅乾變軟的主要原因!!我要吃酥的!!真是多此一舉哭哭哭!!!所以想吃酥餅的親一定不要刷蛋液!!!
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10顏值還是蠻高的 哈哈哈
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11烤箱180度預熱10分鐘。
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12150度18分鐘,我的烤箱溫度高都有點顏色深了,雖然還沒糊也不完美了。
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13雖然不好吃,也要美美噠來張擺拍。
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小技巧
想像跟現實差距太大,真的不怎麼好吃,我會亂說?! 雖然並不完美,至少熟了啊!哈哈哈 認真來說還是總結了幾點原因: 1-不應該加低粉或者加少量一定要過篩。 2-蔓越莓要切小點並少加,我是整個加進去的 和燕麥味道沒融合在一起。 3-最重要的還是刷蛋液了,別刷脆脆的應該會好點。 4-我發現加不加花生醬和蜂蜜好像並沒有什麼差別