原料
黃油: 75g， 低筋麵粉: 120g， 糖粉: 50g， 全蛋液: 20ml， 蔓越莓干: 35g
步驟
1準備材料！
21、將黃油融化； 2、將雞蛋攪均。
31、將糖粉倒入黃油中，把黃油與糖粉攪拌均勻； 2、加入一大勺全蛋液，約20ml，攪拌均勻； 3、將麵粉倒入篩網中，輕輕過篩； 4、加入蔓越莓干，攪拌均勻。
41、將攪拌均勻的材料放入模具進行定型； 2、冷凍面柱，放入冰箱冷凍室大約25-30分鐘。（冷凍時間不要過短，不好切；冷凍時間也不要過長，容易損壞）
51、取掉模具； 2、預熱烤箱，170度10分鐘。
61、將油紙放在烤盤上； 2、將面柱切片，厚度均勻； 3、將切好的切片擺在鋪上油紙的烤盤上。
71、將烤盤放入已經預熱的烤箱中； 2、上下火170度烤20分鐘。
8烤至呈金黃色，即可出爐。
9蔓越莓餅乾完成啦！感覺自己棒棒噠！
