魚肉: ， 叉燒粉: ， 芝麻（可省）:
1魚肉用叉燒粉腌24小時
2可在魚肉上撒些芝麻，用錫紙包好防止水分流失。
3放烤箱內200度十五分鐘左右或將魚肉烤熟即可
叉燒粉帶甜味，兩者配合不會破壞魚的甜味，相得益彰。
