芝麻排叉 0

原料

麵粉: 300克 鹽 8克 油 15克 水 120克 芝麻 2大勺

步驟

1、所有材料混合,揉勻成硬麵糰 2、將麵糰擀成薄面片 (KA壓面機刻度5) 3、切成相同大小的長方形小面片 4、每兩片面片放在一起,摺疊一下,在中間切三刀,中間長兩邊短 5、面片打開,其中一邊的兩個角從中間最長的刀口中穿過,再向兩頭輕輕拉伸 6、油燒至溫熱約160度,放入排叉炸至金黃色,撈出控油 7、徹底晾涼後口感更好

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