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原料
麵粉: 500克, 酵母: 5克, 白糖: 15克, 艾葉: 若干
步驟
1將艾葉煮熟後剁碎,與麵粉發酵粉糖混在一起,逐步倒入煮艾葉的水(要涼成溫水),不要一下子倒太多,一步步搓成麵糰。
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2將搓好的麵糰發酵半個小時後再次揉搓醒發20分鐘,然後揉成條,切塊。
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3切好的麵糰放入鍋里蒸15分鐘就大功告成了,可能我放的糖不夠,不是很甜,但很喜歡艾葉的味道。
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麵粉: 500克, 酵母: 5克, 白糖: 15克, 艾葉: 若干
1將艾葉煮熟後剁碎,與麵粉發酵粉糖混在一起,逐步倒入煮艾葉的水(要涼成溫水),不要一下子倒太多,一步步搓成麵糰。
2將搓好的麵糰發酵半個小時後再次揉搓醒發20分鐘,然後揉成條,切塊。
3切好的麵糰放入鍋里蒸15分鐘就大功告成了,可能我放的糖不夠,不是很甜,但很喜歡艾葉的味道。