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原料
總統黃油: 130克, 低筋麵粉: 200克, 總統淡奶油: 100克, 細砂糖: 30克, 糖粉: 40克, 海鹽: 1克
步驟
1奶香酥鬆曲奇:總統無鹽黃油 130克,低筋麵粉 200克,總統淡奶油 100克,糖粉40克,細砂糖 30克,鹽1克。準備好所有材料,
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2麵粉過篩2遍備用,淡奶油隔溫水加熱不燙手,
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3將軟化的黃油打發,加入鹽之後繼續打幾秒,分兩次加入糖粉和細砂糖打發,分兩次加入淡奶油打發,
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4打發完後加入過篩的麵粉混合均勻。
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5準備好三能裱花嘴、矽膠袋或者布袋,
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6開始擠曲奇花,烤箱預熱170度,烘烤邊緣出現金黃色,差不多20分鐘,
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7即可出爐,冷卻後就可以享用了,
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8一口下去非常酥鬆,太好吃了!
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