秘制米線醬 0

原料

甜醬: 1勺, 紅99: 2勺, 郫縣豆瓣醬: 3勺, 雞胸肉肉: 200g, 豆腐乾: 100g

步驟

1雞胸肉切丁(豬肉口感也很好)大小自己定

2豆乾也切丁

3鍋里放油,一定要多放,比肉的量多一些

4倒入肉丁,豆腐丁煸炒

5加入郫縣豆瓣醬、紅99、甜醬

6細火靠20分鐘左右即可

7米線我是在網上買的干米線,開鍋煮3分鐘,燜5分鐘;老湯我用的清水加點味達美記得加點煮麵的湯,放點香菜、蔥花、加入做好的醬料

8味道棒棒的

小技巧

用這個方法可以做炸醬,把郫縣豆瓣醬換成黃豆醬即可,加少量紅99味道更棒

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