肉餡: 150g， 豆芽: 80g， 黃豆醬: 20g， 陽春麵: 250g， 香油: ， 蔥:
1先做肉臊。熱鍋冷油把肉餡炒熟。
2放上黃豆醬加和少量的水，加入醬油。小火使肉醬中的水份儘量揮發，肉末更入味。
3豆芽過水煮熟，備用。鮮麵條放入鍋中煮熟，撈出控干水分，過冷水。
4鮮麵條放入鍋中煮熟，撈出控干水分，過冷水。
5最後拌一拌，撒上蔥花
